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秋季芒果的吃法 芒果的9个食疗方与功效

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  芒果味味甘、酸,性平。它的主要功效健胃止呕、止渴生津、通经利尿。用于头目眩晕、烦热、口渴、气逆呕吐他丰富。芒果含糖类、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等,还有通经、止呕作用。芒果产于广东、广西、海南、台湾等地。秋季采摘,鲜用。

芒果的9个食疗方与功效

  芒果的9个食疗方

  1、治慢性咽炎、声嘶、晕船呕吐:鲜芒果1个生食。或芒果2个切片煎水服,每日2次。

  2、治烦热口渴:鲜芒果1-2个生食。或芒果片30克,芦根30克,天花粉30克,知母15克,水煎服,每日2次。

  3、治疝气痛:芒果核50克,柴胡9克,川栋子9克,白芍30克,枳实9克,荔枝核30克。水煎服,每日2剂。

  秋季芒果的吃法

  秋芒果除主要作鲜果直接食用外,熟果和未熟果也可加工成糖酱果片罐头、果酱、果汁、饮料、蜜饯、脱水芒果片、话芒、盐溃或酸辣芒果等食用。

秋季芒果的吃法

  青芒果的另一种吃法是削成薄片,浸在酱油里,拌上切细的新鲜小米辣、香菜,多了点甜味,少了些酸味脆味,也少了口感的刺激味。过熟的芒果还可以发酵做成醋酸。从营养的角度讲,吃芒果最好采用下面两种方法:一是做芒果饮料,将芒果、冰糖以水煎煮20分钟,滤汁代茶饮。

  二是将芒果搅汁,加蜂蜜或白糖开水冲饮。

  特别注意:芒果含有的刺激性物质比较多,像单羟基和二羟基,会引起皮肤过敏反应,故吃芒果时不要将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位,以免刺激面部皮肤,否则会造成面部红肿、发炎,严重的还会化脓。

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