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三食谱调理手脚冰凉

  冬季天寒地冻,很多人都有手脚冰凉的症状,穿再多衣服都觉得冷,那么该如何缓解手脚冰凉呢?除了做好日常保健之外,饮食也是必不可少的,多吃一些温补的食物帮你暖暖手脚,今天小编就给大家推荐几款暖身菜,改善手脚冰凉的症状,让你过个暖冬,一起来看看。北京军海癫痫病医院

  干锅排骨

  主料

  排骨800g,莴笋300g,洋葱200g

  辅料

  姜10g,蒜10g,干辣椒20g

  步骤

  1、准备食材。排骨800克,莴笋一根,姜10克,蒜10克,洋葱一个,辣椒适量。

  2、将莴笋切成段,洋葱切丝,姜切片,蒜切片。

  3、冷水下锅。将排骨焯一下。

  4、将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片,大火煮开后,转小火炖煮20分钟。

  5、将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀。

  6、煎锅中加入适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用。

  7、将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。

  8、锅中加入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。

  9、将莴笋放入锅中煸炒匀均。

  10、将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精,香油。

  11、将排骨放入干锅内,点一小块酒精,即可开动。

  推荐:水煮鱼片

  主料

  草鱼,黄豆芽

  辅料

  姜适量,蒜少许,盐少许,料酒适量,淀粉适量,蛋清适量,花椒适量看,干红辣椒适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,山奈适量,酱油适量,白糖适量,胡椒粉适量

  步骤

  1、去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。

  2、片好的鱼片里加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。

  3、烧锅清水,加少许盐,待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。

  4、热锅上油,油热后,放入八角,桂皮,香叶,山奈,干红辣椒段,花椒,小火炒香后把香料捞出只留底油。

  5、用锅中热油爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入步骤4里炸好的香料的一半炒至出红油。

  6、再倒入适量清水,水煮开后加入酱油,盐,少许白糖,胡椒粉让它继续沸腾1到2分钟。

  7、下入步骤2里腌好的鱼片,待几秒钟后用筷子拔散,水开鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

  8、另取净锅烧热油,把另一半的香料倒入逼出香味,连油一起泼在鱼片上即可。

  推荐:重庆辣子鸡

  主料

  鸡腿适量

  辅料

  干红辣椒适量,花椒适量,大蒜适量,葱段适量,生姜适量,白糖适量,熟白芝麻

  步骤

  1、辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段。

  2、鸡腿(不用去骨)肉用快刀斩成小块,加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟。

  3、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉,炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用。

  4、另取锅,锅里烧油至7成热,倒入姜蒜小火炒出香味,加入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻,油变黄色。

  5、接着倒入炸好的鸡块炒匀,撒入葱段、白糖、熟芝麻, 炒匀后起锅即可。

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