白果的吃法 白果烧腐竹 白果的吃法 海参瘦肉白果粥

【--水果】北京军海癫痫病医院

　　原料：

　　大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量

　　做法：

　　1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用

　　2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用

　　3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段

　　4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌

　　5. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅。

　　【养生提醒】

　　在选择海参的时候，一定要选择珍品的海参，有的海参腹中被填了好多的砂子，所以在挑选的时候一定要好好检查。

　　白果富含丰富的蛋白质，有很好的抗衰老消痰定喘的作用，白果的吃法有很多，现在我给大家介绍一款浓香糯软白果烧腐竹。腐竹的营养价值非常的高，有很好的保健作用，而且非常好做，只需要简单的几个步骤就可以完成，一起来学习吧!

　　原料：

　　白果18颗、干腐竹80克、葱10克、姜5克、高汤适量。

　　调味料：

　　干红辣椒、八角、老抽、生抽、盐均适量。

　　做法：

　　1、白果敲去硬壳，用开水烫去薄皮，剥出白果仁备用;

　　2、腐竹掰断，用冷水浸泡1-2小时至软;

　　3、油锅内加油热至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入盐，八角，姜片，干红辣椒，倒入高汤，老抽，和适量水，盖锅盖，中火闷煮;

　　4、待汁水收干，加入葱段，即可出锅。

　　【养生提醒】

　　在挑选腐竹的时候，一定要注意，腐竹的颜色越浅营养价值越高，颜色越鲜艳的说明里面的化学成分越多，会分解出有害物质，危害人体的健康。