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茄子焖豆角的做法_养生粥的做法

时间:2022-05-15 来源:通草养生网 阅读:185次

茄子焖豆角的做法

【 - 夏季养生食疗蒜茄子的做法】

茄子是一种百搭的蔬菜,因为不管是烤茄子还是鱼香茄子,都受到了不少人的好评,而且想把茄子吃出更不一样的风味,也可以自己变着花样制作茄子。茄子和豆角这两个蔬菜都是可以搭配在一起,并且茄子焖豆角也是一个广受好评的菜肴。接下来的文章就为大家讲解茄子焖豆角的制作方法,快来学习一下吧。

干辣椒段10克

蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克

做法

方法一

茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段

锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。

锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子豆角,下蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克调味淋香油装盘即可。

方法二

长豆角,洗净擦干水份择长段备用。茄子带皮切条状,红椒切条状、大蒜去皮压破成片状,备用。锅热多一些的油,下长豆角中火炸至颜色油绿起泡捞出沥干油分。锅热油,下大蒜、红椒爆香,下茄条翻炒至软,放入长豆角,加酱油、生抽翻炒上色,调盐、鸡精翻匀即可。

方法三

茄子300克,豆角200克,干辣椒段10克,蒸鱼豉油5克,耗油3克,味精2克,鸡精3克。茄子切成五厘米条;豆角切成五厘米段;锅中放油6成热,下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油,入干辣椒段炒香,下茄子豆角,下蒸鱼豉油5克、耗油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。

方法四

主料:豆角、茄子

辅料:蒜、辣椒(红,小)、水

调料:蚝油、生抽、食油

做法:

1、准备好食材。

2、茄子洗净切成长条状(食指粗细),豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段,红辣椒切小段,大蒜切片。

3、锅里倒入油,油烧至7成热后下茄子油炸。

4、炸软后捞出控油。

5、豆角下油锅油炸。

6、炸至表皮起皱,豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。

7、锅里留一点底油,放入蒜片和红辣椒爆香。

8、放入茄子和豆角翻炒。

9、倒入生抽,蚝油,盐,少许清水翻炒均匀。

10、大火翻炒均匀,汤汁收浓即可。

Ys630.com相关知识

做豆角,做茄子,相信这都难不倒吃货的你。豆角是豌豆 ,扁豆的一个总成,营养丰富,对人体的健康有着很好的作用,关于豆角的做法很多,也比较简单,其中较为常见的就是凉拌,炒,炖。而另外,茄子也是一个比较常见的蔬菜,含有人体所需的很多营养,如果将豆角和茄子正确的结合,那么,将会达到更好的价值,下面就来了解一下“豆角茄子的做法”吧。

当被问到豆角茄子的做法,很多人的第一反应就是放在一起乱炖,那么,是不是豆角茄子的做法就是这样的呢?这样的口感如何呢?怎样的做法才能更好的兼顾到营养和美味呢?一下就是关于“豆角茄子的做法”的介绍。

1、首先茄子要挑细长一点硬一点的~切条之后泡一下水~把茄子的涩味泡掉~同时又吸饱水份少吃油~控干以后拌点生粉~薄薄一层就行~为的是过油的时候时锁住水份~这样茄子外脆内软口感好~油用大火烧开~最好不要用花生油~味道太重~下根筷子看周边有冒泡就可以下锅了~大概炸个1分钟后转中小火再炸2-3分钟~出锅控油~

2、豆角切段要先飞水2分钟~沥干水也要放油锅炸一下~皮有点皱了就出锅控油

3、大蒜切碎(注意是切碎不要蒜泥)~用油炒香~放点干红辣椒小炒2分钟(不吃辣可以不放~但这道菜有点辣味更好吃)~接着就把茄子豆角放进去炒 放蚝油~加一点醋大火翻炒~最后起锅前放入点酱油

上面的介绍就是关于“豆角茄子的做法”的,上面的介绍虽然简单,但是希望能够会大家有所帮助,从上面的介绍中,我们可以发现,豆角茄子的做法也是相对比简单的,但是,营养却很丰富,所以大家可以来尝试一下。

我们中国有句谚语就是,想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话,不管是男人还是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先给大家演示一下土豆焖豆角的做法,好好学习一下

2.12土豆洗净去皮,切成手指粗细的条

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3.21豆角洗净掰成小段

4.1土豆晾干水分,拍上淀粉

5.2蒜瓣切成蒜末待用

6.锅中放适量油,待油温七成热时将土豆逐个下入炸至定型后捞出,待油温九成热时复炸一下

7.豆角依据炸土豆的方法炸制两次

8.炸好的土豆条和豆角

9.把锅中表层的清油撇出,留下锅底的沉淀,因为这些沉淀主要是炸土豆掉下的淀粉,因此最后不需要再用水淀粉勾芡了,再倒入1杯水,4勺蚝油,1勺生抽,1勺白糖,用勺子搅拌煮一会儿

10.汤汁冒泡时放入炸好的土豆和豆角

11.用勺子轻推翻炒几下,中火焖煮一会儿即可,4勺蚝油的咸度已经可以了,可根据自己的口味酌情增减,再加一些盐也可以。

不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了土豆焖豆角的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。

据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好酱焖豆角。

2.蔫好的豆角备用

3.五花肉切小块,葱姜大料备用

4.锅中放少量油,放入五花肉,炒变色,炒出油脂

5.放入葱姜大料炒香,加老抽,料酒,再加豆瓣酱(量以豆角多少而定)

6.放入豆角炒一会,让豆角吸入油汁

7.加水,刚刚没过豆角即可

8.大火收汁(留少许汁),加蒜末(量大些)翻炒几下出蒜香关火

主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的酱焖豆角。

油焖豆角是制作豆角的一种方法,它的主要原料采用的就是豆角,所以我们食用到的营养价值大都数都是豆角的营养。食用之前先要去了解一些它的特性还有它的优缺点,想要创新出其他品种的豆角时一定要了解它的一些相克的食物这样才有利于我们正确的使用它。只有通过正确的方式才能更好的吸收营养。

食用食物的目的就是为了吸收不同食物的营养,只有这样我们的身体营养才能够得到充分的补充,身体所需要的营养才能够平衡。所以学会食物的不同做法是食用食物的唯一途径也是很重要的环节,那么油焖豆角的做是什么呢?

食材明细

洗净豆角 500g,猪肉 100g,葱姜,油,料酒,生抽,盐,味精

做法

1.把猪肉切片,葱姜切片,热锅,多放一些油,放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水,剩余的油可以盛出留作他用。

2.把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用,锅留底油,爆香葱姜。

3.放入肉片煸炒,烹入料酒,加少许生抽,放入备用的豆角,加盐、味精调味,放少许水,焖制1分钟即可。

豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特指豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等;大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。

食用功效

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

营养价值

豆角的营养价值是非常丰富的,常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来,天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。

油焖豆角的做法成都的癫痫病比较好医院主要采用的就是豆角,它是属于蔬菜类的食物所有它里面含有身体所需要的维生素含量,只要食用它做出来的食物都会吸收到这样的营养。豆角可以帮助我们在夏季起到消暑的作用,还可以解渴健脾。所有学会它的做法对我们吸收它的营养是非常有益的。

对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习豆角焖肉的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

2.1豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水,保证包品的脆感。

3.2炒锅坐火倒入适量清水烧开,将豆角倒入夵水。

4.1将鲜肉切成小薄片备用。

5.2在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用。

6.炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒。

7.待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水,盖上锅盖焖。

看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对豆角焖肉感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。

饼是我们北方人面食的最佳选择,同样来说也是我们大多数人早餐和晚餐的主食选择,在日常的生活中我们家里的饼很多都是在外面买回来的,很多人担心食品安全问题,但是还是很少有人在家里自己动手做,今天小编就给大家推荐下豆角焖饼的做法,我们在家里就可以吃饭自己做的干净又卫生的饼了。

一:豆角焖饼

健康功效

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆角10根; 粘米粉小半碗;鸡蛋2个;葱2根; 盐10克;食用油适量;

豆角饼的做法

1.备好要用的食材

2.豆角和葱分别切成末备用

3.切好的豆角末中加入备好的粘米粉、盐、葱末、鸡蛋

4.加适量水搅拌均匀至糊状

5.热锅起油倒入适量的油,烧至七成热

6.倒入拌匀的豆角,调至中小火煎至两面金黄

7.煎至两面金黄洒少许水两面再煎一下即可出锅

8.豆角饼出锅切成块装盘。

小贴士

煎豆角饼时,火候掌握得好饼就会煎的很漂亮。

豆角烀饼

健康功效

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆角适量;面粉适量;鸡蛋1个;油适量;

二:豆角烀饼的做法

1.面粉加鸡蛋加水调成糊糊

2.豆角切碎备用

3.将豆角倒入糊糊中,加入适量的盐搅拌均匀

4.热油,将豆角面糊糊用小勺一勺一勺的放入热油里

5.两面煎至金黄,感觉表皮酥脆即可

6.用一根豆角撑住,防止底部热气不能散发影响口感

小贴士

1、豆角尽量切碎,

2、最后煎好的时候如果有垫盘的纸可以铺一张,我家没有,只能用豆角撑住小饼了

翻白眼的鱼 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鱼头2个;白萝卜一根;葱、姜、盐、酸辣椒适量;

翻白眼的鱼的做法步骤

1. 鱼头洗净

2. 白萝卜一根切丝备用

3. 鱼头入油锅炸

4. 锅内注水完全没过鱼头,加入姜片.

5. 锅内水烧开后倒入炖锅,慢炖一小时左右.

6. 出炖锅前十分钟加入白萝卜和盐.十分钟后将整个炖锅倒入电火锅,加入少许酸辣椒. 三:豆角焖饼家常做法。

步骤 1

豆角去蒂洗净,斜刀切薄片。

步骤 2

葱花炝锅,炒肉,半熟放酱油,随后放豆角,半熟。放盐和味精。

步骤 3

将豆角在锅内用铲子铺平,均匀撒入饼条,转小火盖锅盖闷。

步骤 4右颞部癫痫病中医能治吗

饼热透后滴入香油和蒜碎,停火拌匀 完成。

小贴士

豆角切薄,熟得快。因为豆角生食易重毒。

生活中,我们会吃到很多的好吃的来补充我们身体所需要的营养以及各种维生素,满足我们身体的发展,为其提供必需的能量,那么生活中我们应该吃些什么来补充我们身体所需要的能力尼?我不知道大家吃过豆角焖土豆没有,他们都是营养价值极高的食物,并且可以满足我们身体所需要的各种微量元素,今天小编们就为大家带来豆角焖土豆的做法,希望对大家有所帮助。

食材

主料:土豆、豆角

辅料油、盐、胡椒粉、老抽、鸡精

步骤

1. 准备洗好的豆角土豆。                                                         

2.油热后放入豆角,炒至5成熟。                                                  

3.炒到微软,颜色翠绿。                                                                           

4.放入老抽                                                                                 

5.胡椒粉                                                                                   

6.加入适量的水                                                                             

7.把土豆放入锅中。大火烧开,,转小火。癫痫病治好费用高大约煮25分钟                                         

8.放入盐。在煮5分钟,汤稠即可。                                                              

9.放入鸡精。炒均匀                                                                       

10.装盘。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。 豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。

豆角营养价值

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。

豆角食用效果

理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓

豆角适用人群

一般人群均可食用豆角的功效与作用豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。豆角的营养价值豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。豆角的选购质量好的豆角,豆荚果呈翠绿色、饱满,豆粒呈青白色或红棕色,有光泽,鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。豆角的食用方法豆角无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是:

1.烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短,要保证豆角熟透,否则会发生中毒。

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以上就是小编为大家带来的豆角炖土豆的做法及其他的营养价值,喜欢的话自己可以在家里试试看,希望可以对大家有所帮助。

没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好排骨焖豆角这道菜。

2.1加酱油,大火烧至上色

3.2再倒上适量的水,加葱姜,盖上盖子,大火烧开,关小火,焖至肉稍稍离骨

4.1煮排骨的同时,将豆角洗净整条浸泡15分钟

5.2再加冰糖,收汁

6.捞起,用手择成段备用

7.将蒜头用刀拍扁,去皮备用

8.另起油锅加热,将蒜头爆香,倒入豆角,翻炒片刻。加少许盐,味精调味

9.将调味好的豆角倒入煮好的排骨,盖上盖子,小火焖至8-10分钟即可

排骨焖豆角的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。

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