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薏苡仁是什么_饮食养生是什么

时间:2022-05-15 来源:通草养生网 阅读:185次

薏苡仁是什么

【 - 饮食养生是什么】

生活中有很多食物即可当中药物,也可以当中食物,那在吃食物的时候,就需要注意这点,一些能够治疗疾病的食物,吃的时候,也是不能随意,否则对自身健康都是没有任何好处,尤其是薏苡仁更是要注意,它是常见的中药,它在治疗一些疾病上效果很不错,那薏苡仁是什么呢?

对薏苡仁是什么呢,薏苡仁拥有多种名称,所以对它使用前,也是需要对它进行很好了解,使得选择的时候,对自身健康都是有着很好改善,都是可以放心进行选择。

薏苡仁是什么:

薏仁(拉丁名:Semen Coicis;英文名:Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

炮制方法

1.薏苡仁:取原药材,除去皮壳及杂质,筛去灰屑。

2.炒薏苡仁:取净薏苡仁,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至表面微黄色,略鼓起,具香气时,取出晾薏仁凉。

3.麸炒薏苡仁:取麸皮撒于热锅内,用中火加热至冒烟时,倒入净薏苡仁,炒至表面黄色,微鼓起,取出,筛去麸皮,晾凉。(每100Kg薏苡仁用麸皮15Kg)

《雷公炮炙论》:凡使薏苡仁50克,以糯米,取使。若更以盐汤煮过,别是一般修制,亦得。

通过以上介绍,对薏苡仁是什么呢,都是有着很好认识,这类食物,这类药物对疾病治疗上,都是有着很多方面,而且它的泡制方法,以上也是有着详细说明,因此对它制作佳肴的时候,都是可以按照以上方法进行,使得成功制作出来。

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说到薏苡仁这种中药材,相信很多人并不觉得陌生。因为薏苡仁是一种比较常见的煲汤药材了,很多家庭都会在春夏季的时候用这种药材煲汤应用,而且薏苡仁主要有祛湿,消除水肿,治疗脚气等功效和作用,此外还能够治疗一些慢性的中老年人疾病等。那么到底薏苡仁的功效和作用还包括了哪些呢?


薏苡仁又被人们称之为六谷,菩提子,米仁等等。此外薏苡仁具有有健脾渗湿,治疗小便不利,脾虚止泻等良好的功效。下面就给大家详细介绍一下薏苡仁的功效以及作用,供大家学习和参考。

薏苡仁的功效

薏苡仁,中药,为禾本科植物薏苡的种仁。有健脾渗湿,除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的功效。

药材

别名:米仁、六谷、川谷、菩提子。为禾本科植物薏苡的种仁。性状:种仁宽卵形或椭圆形,长4~8mm,宽癫痫病人应吃什么药?3~6mm。表面乳白色,偶有残存的淡棕色种皮。一端钝圆,另端微凹,有淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。

化学成分:含薏苡仁酯;并含脂肪油,油中含肉豆蔻酸、芸苔甾醇、棕榈酸、8-十八烯酸、豆甾醇等,尚含氨基酸、蛋白质、糖类。性味:性凉,味甘、淡。

功能主治:健脾渗湿,除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。

释名:解蠡、芑实、莘米、回回米、薏珠子。气味:(仁、根)甘、微寒、无毒。

主治:

1、风湿身疼,日暮加剧。用麻黄三两,杏仁二十枚,甘草、薏苡仁各一两,加水四升,煮成二升,分两次服。2、水肿喘急。用郁李仁二两,研细,以水滤取汁,煮薏苡仁饭,一天吃两次。3、沙石热淋。用薏苡仁(子、叶、根皆可)水煎热饮(夏月次饮),以通为度。4、消渴。用薏苡仁煮粥吃。5、肺痿咳嗽,有脓血。用薏苡仁十两,捣破,加水三升煎成一升,以酒少许送服。6、痈疽不溃。吞服薏苡仁一枚。7、虫牙痛。用薏苡仁、桔梗研末点服。8、疝疾。用薏苡(以东壁黄土炒过),加水煮成膏服下。9、黄疸。用薏苡根煎汤频服。10、杀蛔虫。用薏苡根一斤,磨细,加水七升煮成三升服下,能将虫杀死打出。11、月经不通。有薏苡根一两,水煎服。12、牙齿风痛。用薏苡根四两,水煮含漱。

形态特征

一年或多年生草本。秆直立,高1~1.5m,丛生,分枝多,基部节上生根。叶互生;叶片长10~40cm,宽1.5~3cm,先端尖,基部阔心形,中脉粗厚明显,边缘粗糙;叶舌短;叶鞘抱茎。总状花序自上部叶鞘内侧抽出,1至数个成束;花单性,雌雄同株,雄小穗复瓦状排列于穗轴上,雌小穗位于雄小穗下方,包被于卵形硬质总苞中,成熟后渐变珠状。花期7~8月,果期9~10月。

生长习性:生于河边、溪漳边或阴湿山谷中。全国各地有栽培,以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。

采集炮制:秋末果实成熟时,割取植株,晒干,打下果实,碾去外壳,除去外皮,收集种仁。

看完了上面关于薏苡仁的功效以及作用的详细介绍,相信各位朋友对于薏苡仁已经大致有所认识和了解了。薏苡仁是一种功效非常显著的中药材,一般来说可以煮汤和煎药,甚至是煮粥食用,效果都是不错的。大家不妨利用周末的闲暇时间尝试着制作最简单的薏苡仁粥给家人品尝吧!

不知道大家有没有吃过山药薏苡仁呢,这是一种非常好吃的食物,而且山药中富含了很多,对于我们身体非常有益的物质,长期使用,对于我们的身体是有百利而无害的,可能很多人想吃山药紫薯泥,但是对于山药薏苡仁的做法还不是很了解,下面就让我们一起了解一下山药薏苡仁的做法吧。

做法一:

1.山药去皮切丁,煮至熟即可再加入糖。

2.水滚,入西谷米约煮8~9分钟,煮熟之后再冲冷水备用。

3专治羊癫疯的医院有哪些治疗方法.将1.和2.混合,再加入奶精即可。

4.冰凉后更可口。

3.山药咖哩

材料:山药 2斤 红萝卜 2条 洋葱 1个 鸡胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉适量

因为板栗的外壳延展性不够好,板栗在受热时,里面膨胀,散热的空间不够,就爆炸了。

而微波炉是个密闭的空间,板栗在里面受热后更难散热;而炒板栗,相较于用微波炉更容易散热。

做法二:

1.先将生板栗去壳,里面的一层皮倒无所谓,全部去壳后烧点热水把板栗放入热水中烫一下就OK,然后用手很容易就把上面的一层薄皮去干净了。

2.山药去皮,削皮时要小心划手哦,山药比较有粘性的,削皮时太滑不是太好削的,削完皮后手要好好清洗一下,防止过敏。把山药清洗干净切成2CM厚的片和板栗一起待用。

3..鸡腿肉切小块洗净,为了防止煲出的汤上浮出一层沫,可先把肉用开水浸一下或者烧开水用勺子慢慢的挑出来都行,这个方法我觉得需看个人智商来做。

3.将鸡肉和板栗放入水中,开火进入最后程序。(个人觉得山药等水开后再放,比较好煮,不然煮得时间长就是像土豆一样没了味道)

4.煲好起锅时放点香葱就可享用喽。

我们大家都可以尝试着自己去动手做一做山药薏苡仁,相信我们做出来的山药薏苡仁一定会比买来的更加美味,心动不如行动,赶快去尝试一番吧,美味就在前方,这是令我们很多女性朋友都特别喜爱的一种食物,我们的男性朋友可以尝试去学习一下。

在我国浩瀚的中药宝库中,有许多可药可食的佳品。百合、枸杞、金银花……越来越多的出现在人们的餐桌、食谱上。但是,您真的了解它们吗?这些食物(药物)又会给您的健康带来什么样的影响呢?从本期开始,我们将根据卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中规定的既是食品又是药品的物品名单,陆续向读者介绍这些药食兼用之佳品。

相传在古时候,南方遇上了一场百年不遇的大旱,庄稼颗粒无收,人们无物以充饥,遍寻食物,有人在山上发现了一种植物,结出的白色种子,颗颗饱满,色白如珠,因饥饿难耐,便采来食用,结果发现它不仅无毒,而且还很美味,人们就把它叫做薏苡仁。于是从那以后,薏苡仁被广泛种植,成为了一种粮食作物。

薏苡仁,是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果仁,因其可以像大米一样当主食食用,故人们又叫它薏米。薏苡仁在我国大部分地区均有出产,主产于福建、河北、辽宁等地。秋季果实成熟时候采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳及种皮,生用或者炒用。

薏苡仁入药有着悠久的历史,中医认为它性甘,微寒,无毒。《本草纲目》:“薏苡仁,阳明药也,能健脾益胃。虚则补其母,故肺痿、肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿,故泄泻、水肿用之。”薏苡仁具有利水渗湿,健脾止泻、除癫痫吃什么药不会发作痹排脓等功效,常用于久病体虚及病后恢复期,是老人儿童较好的药用食物。

现代研究发现,薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分,薏苡仁油能阻止或降低横纹肌挛缩作用,对子宫有兴奋作用,其脂肪油能使血清钙、血糖量下降,并有解热、镇静、镇痛的作用。现在,薏苡仁常用来治疗慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。另外,薏苡仁还有抗癌的作用,煮粥食用,可作防治癌症的辅助性治疗食方。

但应注意的是,大便干燥者,滑精、精液不足、小便多者,孕妇等人群不宜服用。除治腹泻用炒薏米外,其他均用生薏米入药。

下面介绍薏米的几种应用方法:

牛奶蜂蜜薏米面膜

将薏苡仁磨面,取一到两勺,再加入牛奶一到两勺,蜂蜜少许,调匀,均匀的摸在脸上,或者用面膜纸沾取后敷脸。有美白、细肤的功效。每次15-20分钟,一周2-3次,可有意想不到的美白嫩肤效果。

百合薏米粥

将薏苡仁50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。

此粥甜香热糯,略有清香味,常吃可健脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。

山药薏苡仁粥

取山药、薏苡仁各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。将山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。

空腹食用,每日2次。此粥可以健脾益气。适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便溏,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。大便秘结

珠玉二宝粥

先将山药、薏苡仁捣成粗粒,放入沙锅,加水适量,置灶上,用火煮至烂熟,再将柿霜饼切碎,调入煮好的粥内,搅匀溶化即成。将柿霜加入已煮好的粥内,即可食用。此粥可滋养脾肺,止咳祛痰,适用于脾肺气虚,饮食懒进,虚劳咳嗽等症。

薏米又叫薏苡仁这是比较受人欢迎的一种米,其不仅吃起来比较美味并且对于人体还存在有不少好处比如调理人们的身体、清除毒素亦或者是排除毒素、促进新陈代谢等等。薏苡仁的吃法也有很多,可以用来制作粥、用来泡水亦或者是熬羹等等,那么薏苡仁怎么吃最好呢?下面就来介绍一下。

山药薏米粥--湿补脾胃

做法:将山药、薏米、莲肉、大枣干与小米一起熬煮成粥,粥熟后,加少许白糖即可食用。

功效:薏米有利于人体内湿气排出,促进体内血液和水分的新陈代谢,并可帮助排便。山药和薏米都有美白的功效,是爱美女士美肌的好选择。

山楂薏米水--减肥瘦身

做法:山楂60克、生薏米90克、陈皮两块,洗净后用冷水10碗浸透,煮两小时,熄火前加少许冰糖调味即可。

功效:生薏米利水,可助排除体内多余水份;山楂消肉食积滞,可助分解肠内囤积的油癫痫中间隔几年犯了这是怎么回事脂。

薏米橘羹--利水消肿、美容

做法:取薏米150克,无核蜜橘500克,白糖、桂花卤、湿淀粉适量,将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁。 薏米用水淘洗干净,放在碗内浸泡备用。锅中倒入清水适量,放入薏米煮沸,改小火慢煮,待薏米熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸即可。

功效:橘子含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2等,能调节人体新陈代谢,有润肤作用;薏米性味甘淡,具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。

这种牛蒡薏苡仁用来泡茶到底会有哪些功效呢?很多人就是因为不知道功效,所以说就不爱给自己喝这种茶,这种茶是采取了这个牛蒡和薏苡仁的各种功效所结合的一种茶,这种茶喝了对身体非常的好,有治病的功效,对于很多人来说保健的效果特别的好,因为牛蒡本身都是保健药材,那么牛蒡薏苡仁茶的功效有哪些?

牛蒡茶是常见的天然保健茶,牛蒡茶性温,能排毒益气,是最好的排毒茶,常喝牛蒡茶不仅能滋补身体,还能消除体内毒素,帮助通便,我们常喝的牛蒡茶有牛蒡薏仁茶,那么呢? ,中医认为此茶排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的茶中极品,其主要成分是蛋白质、纤维素、维生素、矿物质。牛蒡中的纤维素可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。点击了解更多精彩内容牛蒡薏苡仁茶的保健功效

薏苡仁中的多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经现代药理研究证明,薏苡仁有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖。 健康人常吃薏苡仁,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机率。

薏苡仁中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光滑细腻,消除粉刺、色斑。同时,薏苡仁中含有丰富的维生素B1、B2对防治脚气、减少皱纹、滋润肌肤有很好的作用,而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用。经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有很好的疗效。 牛蒡薏苡仁茶营养成分全,它一方面排除毒素、增强免疫力,另一方面进行滋补和调理,使您的身体恢复自然平衡的健康状态,达到排补调合一体的功效。 适宜人群:糖尿病、高血压、高血脂、高胆固醇、癌症、肿瘤、.身体虚弱、肥胖、食欲不振、消化不良、便秘、失眠、脚气、青春痘、健忘症、风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛等人群。

上面内容中我们介绍了这个牛蒡薏苡仁茶的各种好处和功效,大家如果知道了这个牛蒡薏苡仁茶的好处到底有哪些的话,那么平时是可以按照这样的方法来给自己泡茶饮用,反正都是要喝茶,何不给自己喝最健康,最营养的茶呢,喝这个茶的时候必须要改善肠道的不适。

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