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老人饮食必添4样长寿菜 中医常识

时间:2021-11-22 来源:通草养生网 阅读:185次

本文导读:饮食的健康往往可以提高人的体抗力,那么要怎么样饮食才能有助养生呢?老人平时养生保健吃什么好呢?下面我们就来了解一下老人饮食必添的4样长寿菜。

这里谈的豆制品指的是大豆制品,包括豆腐、豆浆、干子、千张、素鸡等。为什么要推荐大豆制品呢?因为大豆除含有丰癫痫病多吃什么?富的优质蛋白质和矿物质、微量元素等营养素外,还含有很多其他功能成分,如异黄酮、低聚糖、膳食纤维、卵磷脂等,大豆所含的脂肪主要为亚油酸,这些物质都是有利于人体健康的活性物质,具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松,改善记忆、改善绝经综合征症状等作用,可以说是一种长寿食物。

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推荐菜肴1:蘑菇豆腐

原料:南豆腐,蘑菇,玉兰片。

调料:盐,味精,葱,白糖,湿淀粉,麻油,高汤。

做法:

豆腐切成小方块,在开水锅中略煮,取出晾干水分。蘑菇、玉兰片水发,蘑菇去根,郑州儿童医院癫痫怎么治疗能好一切为三,玉兰片切成细丝。锅热放油,先下葱末炒,再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤。

开锅后下豆腐,再加味精、白糖,勾芡,淋麻油即成。

推荐菜肴2:鸡蛋炒豆腐

原料:嫩豆腐,鸡蛋。

调料:味精,盐,葱花,武汉中际医院能治好癫痫吗姜末。

做法:

将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精。豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒。其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味。