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海胆怎么吃,5种海胆的做法让你尝遍不同的风味 —

时间:2021-10-16 来源:通草养生网 阅读:185次

海胆作为一种高级食材,在很多高级点餐馆中都可以吃到,但其实大多都是冰鲜的,因为海胆极难储存和运输,但如果有条件买到鲜活海胆,却不知道海胆怎么吃,是极大的罪过,因为吃海胆非常讲究口感,如果做得不好就浪费了,这里教你几种海胆的做法,平常不一样的海胆风味。

1、海胆刺身

如果是鲜活的海胆,一定要吃刺身才儿童颠痫原因有哪些能真正享受到其美味之处,刺身海胆的做法也很简单,将海胆去掉外壳后,取出里面的海胆黄,放在盐水中浸泡十分钟,然后稍微洗一下表皮,取出后去掉水分,放在带有冰块的盘子上进行摆盘,然后加一片柠檬片,就做好了,要说鲜活海胆怎么吃,这样的刺身美味绝伦。

2、海胆蒸蛋

将海胆开壳后,取出海胆黄,都洗干净后将海胆黄放回癫痫能喝碳酸饮料不壳内;将鸡蛋打散后加入一点水和盐搅拌均匀,然后倒入海胆壳内,放在蒸锅上蒸熟,一般来说蒸5分钟左右就可以了,然后滴几滴香油就更完美了,要说海胆怎么吃,这样一份海胆蒸蛋,相信你会喜欢。

3、海胆炒饭

不过在内地想买到鲜活海胆并不容易,而海胆黄相对比较容易买到,用来做炒饭也是非常鲜美。将海胆黄和姜蓉搅拌均匀,宝宝抽搐是什么表现鸡蛋打好后倒入油锅中炒散盛出,将菜心洗净,取根部切成小颗粒,油锅放葱爆香后,倒入海胆炒成膏状后,加入鸡蛋和菜心翻炒,最后倒入米饭炒匀,加入食盐调味即可食用。

4、烤海胆

将海胆洗净后,放在生蚝壳上,可以刷点橄榄油,放入烤箱中烤十分钟,出炉后,撒点酱油,就做好了,也可以用其他东西盛海胆黄烤,主要是生蚝壳烤抗癫痫有哪些药海胆比较有食欲,如果有烤箱的,这种海胆的做法就非常简单了。

5、海胆酱

要说海胆怎么吃,其实还可以做成海胆酱。取出海胆黄,洗净后沥干后,加入准备好的调味料,调匀放在密封的玻璃瓶中发酵2-3个月,味道香浓的海胆酱就做好了,这种海胆酱可以用来做汤,也可以和其他食材一起炒着吃,也很香。