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欧式宫殿里的味觉旅行一一探店湖碟轩

时间:2021-10-16 来源:通草养生网 阅读:185次

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  初次听到这个店名,我以为是“蝴蝶轩”,就象一曲词牌,心中想到的是彩蝶飞舞、江南好,充满中式古典的味道。等到真正踏进餐厅时,才发现原来我一直会错意,店名是“湖碟轩”,意为“集一湖五味,享一碟精彩”,装修风格也与我想象的相去甚远,完全是欧式宫廷风,桌椅沙发,浮雕油画,铁艺窗格,桌上、墙上不遗空间的繁复的摆件、挂件、灯饰,处处一派华丽浓重、端庄显贵。

  

  湖碟轩的总部在泉州,是一家多元概念连癲痫怎么预防发作锁餐厅,以“味觉爱旅行”的浪漫理念贯穿品牌文化,旗下有9个概念子品牌。今天探访的这家湖碟轩位于蔡塘广场万佳国际酒店大堂一层,大概是属于“私厨坊”这个子品牌,主要经营东南亚菜、川菜、闽菜等多元性的菜品。

  柬埔寨海鲜,59元,大虾、鱿鱼、淡菜,酸辣口味的咖喱海鲜,拌饭也是别有风味。

  

  

  咖喱龙虾,肉质新鲜Q爽,咖喱酱更细腻,带有微甜,拌饭也好吃。

  

  

  淡淡西兰花,3癫痫不能吃什么3元,原汁原味,价格有点小贵。

  

  一碗海皇鱼胶汤,59元,鱼滑搭配文蛤、草菇、蔬菜等,清新有滋味。

  

  熟悉的墨鱼仔,39元,与我印象中的墨鱼仔不同,它软嫩鲜美,酸辣开胃。

  

  爱情食光鸡,43元,大约是看到这个名字就忍不住会点的,有着心形图案的红色盆子装着的红油鸡块,只是鸡肉略显干柴。

  

  跷脚的牛肉,69元,特别的在于汤汁,据说是用多种药材癫痫发作有那些表现熬制出来的“精汤”,有散寒止咳的功效。汤里有牛肉、牛肚、牛筋等,还有一种口感较硬的粉条,可以蘸着店家提供的酱料吃,还不错。

  

  拼拼什锦碳烤,129元,肉串、虾饼、章鱼、鱿鱼圈、猪颈肉,有三种蘸料。另外,猪颈肉下铺垫的拌菜,酸辣香甜,不错吃。

  

  

  芒果桂花鱼,99元,入口略酸而回甘。

  

  法国鹅肝牛柳,69元,鹅肝味道浓厚细腻,牛柳松软有嚼劲。

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  藕遇,89元,类似干锅田鸡,麻辣鲜香,土豆片、藕片、莴笋都挺好吃的。

  

  冒险王,69元,是取“毛血旺”的谐音吧,除了鸭血,还有套肠、鲜虾、午餐肉、魔芋、粉条等等,但是都不是很入味,香气也不足。

  环境高尚、菜品不错、服务到位,适合情侣、朋友、家人相聚,也符合好闺蜜、好基友的用餐需求。

  现在刚开业,15号之前菜金都打4.8折哦,走过路过不要错过哈!

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