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冬季吃什么食物会更好?—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:通草养生网 阅读:185次

  冬季食补因注意营养素的全面搭配和平衡吸收,以“五畜为益”。偏于阳虚的人以羊肉、鸡肉等温热食物为益,它具有温中、益气、补精、填髓的功能。阴阳俱虚,羸弱之人,当多食滋阴填精的食品,如牛髓、蛤蟆油之类;阴气不足者,则益鸭肉、鹅肉。鸭肉性甘寒,有益阴养胃、补肾消肿、化痰止咳的作用;鹅肉性味甘平,鲜嫩松软,清香不腻。鳖、龟、藕、黑木耳等也是益阴佳品,同时还应多吃蔬菜和水果。

  寒冷对人体的影响是多方面的。首是影响机体激素调节,促进蛋白质、脂肪山西癫痫医院有那些、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快,尤其是脂肪代谢分解加快;其次是影响机体的消化系统,人提高食欲并消化吸收也较好;第三是影响机体的泌尿系统,排尿应增多钙、钾、钠等矿物质流失也增多。因,这些变化都需要应的营养素进行合理调节,以防机体在冬天环境中出现上述一些生理变化,冬季饮食需注意几点: 1.增加御寒食物的摄入 在寒冷的冬季,往往使人觉得因寒冷而不适,而且有些人由于体阳气虚弱而特别怕冷。因,在冬季要用具有御寒功效的食物进行温补和调养,以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维郑州那个医院治疗癫痫好的持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生。祖国学认为,在冬季应吃性温热御寒并补益的食物,如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。 2.增加产热食物的摄入 由于冬季寒冷,机体每天为适应外界寒冷环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素指蛋白质、脂肪、碳水化合物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加脂肪的摄入量,如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量,在炒菜时多放些烹调油等。 3.补充必要的蛋氨酸 蛋氨酸通过转移作用,提供一系列适应北京癫痫病医院哪个好耐寒所必需的甲基。寒冷的使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体氧化释放出的热量都需要甲基,因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 4.多吃富含维生素类食物 由于寒冷气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量,以提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A来自肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等癫痫病小发作如何护理食物。 5.适量补充矿物质 人怕冷与机体摄入矿物也有一定关系。如钙在人体内含量的多少,直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,也不能过咸,每日摄盐量最多不超过6克为宜。 6.注重热食 为使人体适应外界寒冷环境,应以热饭热菜用餐并趁热而食,以摄入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些热菜汤,这样既可增进食欲,又可消除寒冷感。