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绿豆糕看一眼就学会的做法

时间:2021-09-16 来源:通草养生网 阅读:185次

主料:

剥皮绿豆(250克)、细砂糖(50克)、红豆沙(50克)、黄油(100克)

做法步骤:

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1、开水泡1小时后,绿豆发胀;然后倒入电饭煲里,水量刚刚没过豆子;蒸煮40分钟。

2、加入50g细砂糖(我不喜欢吃太甜),分量按自己的口味。

3、加入100g黄油,并搅拌。懒人可以略过单独融化黄油这个步骤,绿豆糕现在很热,固体的黄油加进去,也继发性癫痫病手术能好吗立马就可以融化。

4、如果绿豆沙有点太润了,就在不粘锅上炒一下,直到豆沙可以捏成团。

5、每个豆沙团是50g,其中绿豆沙皮35g、红豆沙馅儿15g。

6、用模具压出花纹。因为有黄油的润滑,所以很容易脱模,不需要再加熟糯米粉。

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7、包装咯。

8、包装。

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

红豆沙的热量(卡路里)94千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,合肥正规癫痫医院低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、降血脂等功效;可与糯米、枣、兔肉搭配;与羊肚、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;